Si vous n'arrivez pas à créer un serveur dédié internet, et que votre serveur n'apparaît pas dans la liste "internet, mais dans "réseau local", avec marqué [UDP] à côté de son nom; c'est que vous n'avez sûrement pas une connexion directe à internet ou que vos fire-wall(pare-feu) vous empêchent d'ouvrir les ports requis pour la création d'un serveur dédié internet.
Il faut donc paramétrer votre PC.

Le plus simple est de désactiver tout vos fire-wall y compris celui de windows. Sans oublier celui compris dans votre modem.

Maintenant, il faut ouvrir les ports UDP dont le jeu à besoin. Aller dans la configuration de votre modem(ou de votre routeur) et ouvrez les ports UDP suivant:
28060, 28061, 28062 et 28070 à 28081 (compris) Lancer JK2, créer un serveur dédié internet, et voilà!
Si ça ne marche pas, contacter le constructeur ou votre fournisseur d'accès internet.

Pour plus d'information sur le sujet, consulter le document trouble.doc ou trouble.rtf situé dans le dossier install de votre jeu
(par défaut: C:\Program Files\LucasArts\Star Wars JK II Jedi Outcast\install) au chapitre 10